قوچ

همان طور كه همه ما انسان ها از دو جنس نر و ماده خلق شده ايم همه موجودات هم از دو جنس خلق شده اند. و اين زيبايي خلقت است. تكامل و ادامه نوع حيات هم به همين نوع خلقت بستگي دارد. در قبل گفتيم كه گوسفندان هم به دو جنس نر و ماده تقسيم مي شوند. كه براي شناخت بهتر نوع نر به آن قوچ گفته مي شود. گوسفندان را براي توليد گوشت و شير پشم پرورش مي دهند. البته نژاد گوسفند به اين كه چه محصولي از آن را مي خواهند مهم است. در محل هايي كه گوسفندان را براي گوشت پرورش مي دهند. نژاد نر يا همان قوچ كه براي لقاح گوسفند ماده استفاده مي كنند بسيار مهم است اين نژاد بايد زادآوري بالا داشته باشد و بتواند نوع ماده را براي چند قلوزايي بارور كند. همچنين اين نوع بايد نسبت به آفات حيواني مقاوم باشد تا بره هاي توليد شده كمتر دچار بيماري و تلف شوند. براي پرورش گوسفند شيرده هم نوع قوچ بارور كننده بسيار مهم است. در اين نوع بايد قوچ هايي با نوع ماده آميزش داده شوند كه از لحاظ نژاد مطمئن باشند و نوع شيرده توليد كنند.

گوسفند ماده يا ميش

نوع گوسفند ماده در دامداري بسيار مهم است. بعضي از نژادهاي گوسفند ماده كه براي توليد گوشت پرورش داده مي شوند را از نوع نژاد خارجي استفاده مي كنند تا بره هاي توليد شده كيفيت دلخواه را داشته باشند.

تفاوت قوچ و گوسفند چيست

همانطور كه در بالا ذكر كرديم گوسفند نر را قوچ و گوسفند ماده را ميش مي گويند. از لحاظ ظاهري هم قوچ و ميش با هم تفاوت دارند كه به ذكر آن مي پردازيم. قوچ ها بيشتر داراي شاخ هاي مورب، پيچ دار و حلقوي هستند. اما در بعضي نژاد ها گوسفندان نر بدون شاخ هستند. براي همين نمي توان وجه تمايز گوسفند نر و گوسفند ماده را در شاخ دار بودن يا نبودن دانست. فقط براي شناخت تفاوت قوچ و ميش بايد به آلت تناسلي گوسفندان نگاه كرد واز روي آن نر و ماده را جدا كرد. گوسفند ماده در همه جاي ايران به نام ميش خوانده مي شود. گوسفند نر در بعضي از قبايل راك نيز ناميده مي شود. اما گوسفند ماده از هر نژاد يا نوعي باشد ميش نام دارد. ميش ها به گوسفندان ماده اي اطلاق مي شود كه زايمان كرده باشند و اگر گوسفند ماده اي هنوز بارور نشده و زايمان نكرده است به آن بره مي گويند. معمولا تفاوت قوچ و گوسفندرا مي توان از جثه ي آنها هم تشخيص داد. گوسفندان نر يا قوچ ها هيكلي درشت تر از نوع گوسفند ماده يا ميش در همان سن را دارد. مثلا اگر دو گوسفند با يك سن داشته باشيد نرها كمي درشت تر از نوع ماده آن است. از لقاح گوسفندان نر وماده از نژادهاي مختلف براي رونق صنعت دامداري استفاده مي كنند.

نژادهاي پشمي گوسفندان كدام ها هستند و چه ويژگي هايي دارند؟

نژادهاي پشمي گوسفندان به چند مورد خلاصه مي شوند كه از مهمترين آنها مي توان به نژاد پشم ظريف، متوسط، آميخته، بلند و ضخيم يا همان قالي اشاره كرد. هر كدام از اين نژادها در كشورهاي گوناگوني زيست مي كنند و داراي ويژگي هاي ظاهري متفاوتي مي باشند. با استفاده از پشم هر كدام از اين نژادها مي توان پارچه هاي مختلفي همچون پشمي و اليافي را توليد نمود و در كارها و صنايع مختلف از آنها استفاده كرد. اوركت و كفپوش هاي گوناگوني با استفاده از پشم اين نژادها توليد مي شوند.

نژادهاي پشمي گوسفندان

گوسفندان داراي نژادهاي مختلفي مي باشند و هر كدام از آنها داراي ويژگي هاي گوناگوني مي باشند. به عنوان مثال مي توان به نژادهايي مانند مهربان، سنجابي، لري، كردي، افشاري، بلوچ و چند مورد ديگر اشاره كرد.  فروش گوسفند زنده مي تواند متناسب با نژاد گوسفندان به منظورهاي متفاوتي صورت بگيرد. برخي از افراد تصور مي كنند كه گوسفندان در نوع گوشت و جثه با يكديگر در تفاوت هستند در صورتي كه برخي از اين نژادها بر اساس نوع پشم معرفي مي شوند كه در اين مطلب به معرفي آنها خواهيم پرداخت.

نژاد پشم ظريف و متوسط

همانطور كه اشاره شد از نژادهاي پشمي گوسفندان مي توان به گوسفنداني با پشم هاي ظريف و يا متوسط اشاره كرد. نژادهايي كه داراي پشم ظريف هستند اغلب به گوسفندان مرتع نيز شناخته مي شوند و پشم آنها داراي قطر 24 ميكرون مي باشد. حجم پشم اينگونه از نژادها به 4 كيلوگرم مي رسد.

نژاد پشم آميخته و بلند از نژادهاي پشمي گوسفندان

از ديگر نژادهاي پشمي گوسفندان مي توان به نژاد پشم آميخته اشاره كرد. نژاد پشم آميخته اغلب داراي گوشت مناسبي نيز مي باشد و در كنار اين ويژگي مي توان به خصوصيات پشم آنها كه اغلب روشن و ظريف هستند، اشاره كرد. بافت جوراب، پارچه هاي پشمي و كشباف اغلب با پشم اين نژادها انجام مي شود. گوسفندان پل ورث را مي توان نمونه اي از اين نژاد معرفي كرد.

نژاد پشم قالي از نژادهاي پشمي گوسفندان

در بخش هاي قبلي به معرفي چهار مورد از نژادهاي پشمي گوسفندان كه پشم آنها داراي كارايي متفاوتي مي باشند پرداختيم، اما مورد پنجم با عنوان نژاد پشم ضخيم يا قالي شناخته مي شود. 380 ميليمتر ميزان طول پشم اين نژاد مي باشد كه اغلب داراي قطري بالغ بر 50 ميكرون مي باشند. اين نژاد اغلب در برخي از كشورها زيست مي كند كه مي توان به ايران، هند، افغانستان، چين، تركيه، روماني و چند مورد ديگر اشاره كرد. در توليد پارچه هاي ضخيم و اوركت اغلب از پشم اين نژاد استفاده مي شود. كفپوش هاي مختلفي را مي توان با پشم نژاد قالي يا ضخيم توليد نمود.

ويژگي هاي نژادهاي زايشي گوسفندان 

در جامعه فعلي افراد بسياري به پرورش نژادهاي زايشي گوسفندان روي آورده اند و علت آن سهولت در پرورش و سود آوري بسيار بالا اين حرفه مي باشد. امروزه افراد با تركيب نژاد هاي گوناگون سعي در بهبود كيفيت گوشت، شير و چند قلوزايي هستند و در اين زمينه توانسته اند موفق عمل كنند.

نژاد زايشي چگونه نژادي هستند؟

نژاد گوسفندان به سه دسته شيري، گوشتي و زايشي تقسيم بندي مي شوند كه حضور هر كدام با توجه به نياز جامعه بسيار حائز اهميت مي باشند وليكن به دليل چند قلوزايي برخي از نژادها افرادي كه در زمينه پرورش فعاليت مي كنند خواهان پرورش اين نوع نژادها هستند. در زير به بررسي نژادهاي زايشي گوسفندان مي پردازيم. جهت خريد گوسفند زنده مي توانيد با مركز پخش دام زنده نمونه تماس حاصل نماييد و تمامي مشخصات و اطلاعات دام ها را از ما بپرسيد.

خصوصيات نژادهاي زايشي گوسفندان

گوسفندان زايشي به دسته هاي گوناگوني تقسيم بندي مي شوند كه هر كدام داراي ويژگي و خصوصيات منحصر به فردي هستند البته لازم به ذكر مي باشد امروزه افراد با تلفيق نژادها در پي تشكيل نژاد برتر از نظر گوشت، شير، پشم و چند قلوزايي گوسفند هستند. نكته قابل توجه اين است كه قيمت گوسفند زنده با هر نژادي از ديگري تفاوت دارد و متناسب با وزن و گونه آن ها تعيين مي شود.

- گوسفند نژاد رومانف

- گوسفند سافولك

- نژاد افشاري

نژاد كردي

گوسفند نژاد مهربان

خريد دام زنده امروزه يكي از دردسرهاي كساني است كه در اين بازار كار مي كنند. به خاطر افزايش قيمت دام و همين طور بازار پر سوداي خريد و فروش دام، افراد زيادي بدون داشتن تخصص و تنها با هدف دلالي وارد اين بازار شده اند. همين امر كار را براي خريداران واقعي سخت كرده است.

خريد دام زنده

اگر مي خواهيد در بازار اقدام به خريداري دام هاي زنده بكنيد، لازم است كه نكاتي را مورد بررسي قرار بدهيد. زيرا خريد دام زنده مي تواند مشكلات زيادي داشته باشد. از جمله اينكه خريد يك دام بيمار ممكن است باعث انتقال بيماري از دام به ساير دام ها و يا حتي انسان ها شود. بعضي از باكتري ها و ويروس ها اين قابليت را دارند كه از بدن دام به بدن انسان سرايت كنند. به همين خاطر سلامت دام زنده در هنگام خريد از اهميت بالايي برخوردار است. و قبل از خريد دام لازم است به اين نكات توجه داشته باشيد.

خريد دام زنده از مراكز معتبر خريد دام

شايد بهترين راهكار براي خريد دام زنده همين باشد. اينكه شما مراكز معتبر خريد و فروش دام را شناسايي كرده به آنجا مراجعه كنيد و با خيالي آسوده تر دام هاي مورد نياز خود را تهيه كنيد. اين نكته خيلي مهمي است. مراكزي كه اعتبار لازم را دارند و داراي پروانه هاي بهداشتي و سلامت لازم هستند، وظيفه دارند دام ها را از هر نوع بيماري اي در امان نگه دارند. واكسيناسيون به موقع، ارتباط با دامپزشك و تأييديه هاي بهداشتي از جمله مواردي است كه به شما اين اطمينان خاطر را مي دهد كه در خريد دام زنده ريسك كمتري كنيد. نكته ديگري كه وجود دارد اين است كه دام را با چه هدفي خريداري مي كنيد. براي ذبح و يا براي پرورش دام؟ البته كه در هر دو مورد لازم است نكات بهداشتي را رعايت كرده و پس از تأييد سلامت كامل دام اقدام به خريد آن كنيد.

خريد دام جهت پرورش دام

اگر قصدتان از خريد دام پرورش آن است، بهتر است از قبل بعضي نكات را به خوبي بدانيد. براي مثال نشخوار يكي از علائم مهم در سلامت دام است. نشخوار نشان دهنده سيستم گوارشي سالم و همچنين خوب غذا خوردن دام است كه از راه هاي اطمينان از سلامت گوسفند زنده است. نكته ديگري كه در خريد دام زنده جهت پرورش بايد به آن توجه كنيد اين است كه شما مي توانيد يك دام سبك وزن ولي سالم بخريد. زيرا به اين شكل شما پول كمتري نيز خواهيد پرداخت. وقتي هدف از خريد پروار كردن دام باشد، ديگر نيازي به اين نيست كه دام هاي سنگين وزن را انتخاب كنيد. سنگين وزن بودن لزوماً به معناي سالم تر بودن دام نيست. بهترين سن دام براي خريد بين 4 تا 7 ماهگي است. سن دام را مي توانيد با بررسي ظاهر دندان ها و تعداد آن ها تشخيص دهيد. از علائم ديگري كه بهتر است در زمان خريد دام زنده به آن توجه كنيد ظاهر چشم هاست. از روي چشم ها نيز گاهي مي توان به بيماري هاي دام پي برد. همچنين به شكل راه رفتن دام دقت كنيد تا مطمئن شويد از لحاظ ظاهري نيز دام در سلامت كامل به سر مي برد.

خريد دام زنده جهت ذبح

گاهي هدف از خريد يك دام زنده ذبح كردن آن و استفاده از گوشت يا ديگر محصولات آن مثل پوستش است. در اين گونه موارد نيز لازم است نكاتي را مد نظر قرار دهيد. براي مثال بعضي از سوداگران، زماني كه مي خواهند دامي را به فروش برسانند به او مقدار زيادي علف به همراه نمك مي خورانند. اين عمل باعث مي شود دام مقادير فراواني آب بخورد و در نتيجه سنگين وزن تر به نظر بيايد. به همين خاطر است كه تأكيد مي كنيم براي اين كار به مراكز معتبرعرضه گوسفند زنده مراجعه كنيد. ضمن اينكه با خريد دام از مراكز معتبر از سلامت گوشت او نيز اطمينان حاصل خواهيد كرد. براي اينكه متوجه چاقي و لاغري دام شويد دستي به پشت آن بكشيد و ظاهر مهره هاي كمرش را بررسي كنيد. با اين كار به ميزان تقريبي گوشت او پي مي بريد.